瘦身减肥食谱-蒜末拌卷心菜

时间:2015-11-18来源:平远宾馆作者: 平远



主料:圆白菜250克
辅料:青椒20克,柿子椒20克
调料:本草天香茶油10克,大蒜(白皮)20克,花椒3克,白砂糖10克,姜5克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精2克
 
做法:
1.圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻。
2.青、红柿子椒各去蒂和籽,洗净,放开水锅中稍烫捞出,沥水,晾凉,切成小菱形片,撒在腌圆白菜上拌匀。
3.鲜姜去皮,洗净,切成细丝,把圆白菜中的水滤去,姜丝撒在圆白菜上。
4.大蒜去皮拍碎,剁成细末,撒在圆白菜上,加入白糖、醋拌匀。
5.炒锅置火上,待锅热后加入本草天香茶油,油热后加入花椒,炸成黑色时将花椒铲出,趁热将本草天香茶油浇在圆白菜上,速用碗扣住盘子,焖20分钟,加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
 
功效:
    近年,西方一些国家的学者们发现,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。长期食用本草天香茶油可以使得皮肤变得光滑、润泽,在瘦身减肥的同时也能美容。